Ayudas para celiacos y sensibles al gluten.

La enfermedad celíaca (EC) es un desorden sistémico con base inmunológica causado por la ingesta de gluten que afecta a personas con predisposición genética. La sensibilidad al gluten no celíaca es un concepto que engloba todas aquellas situaciones patológicas que, en base a la experiencia clínica, son inducidas por el gluten pero no cumplen los criterios diagnósticos de EC ni de alergia al gluten.

El gluten es una proteína contenida en el grano de los cereales trigo, cebada, centeno y avena. También se encuentra en variedades naturales e híbridas de estos cereales, como la espelta y el kamut.

El único tratamiento eficaz, tanto para la enfermedad celiaca como para la sensibilidad al gluten, es una dieta sin gluten para toda la vida.

Hablemos de precios.

• Galletas maría sin gluten: 200 g, 1,99€. | Galletas maria con gluten: 800g, 0,99€
• Pan sin gluten: barrita 80g, 0,88€ | Pan con gluten: 250g, 0,45€ - (Añadir el gasto de hornear el pan, casi todos los panes sin gluten vienen precocinados)
• Macarrones Gallo sin gluten: 500g; 1,75€ | Macarrones Gallo con gluten: 500g, 0,86€
• Tallarines Gallo sin gluten: 500g; 2,15€ | Tallarines Gallo con gluten: 500g, 0,97€
• Harina de arroz sin gluten: 500g; 0.96€ | Harina de trigo con gluten: 1kg, 0.42€
• Magdalenas sin gluten: 4 unidades; 2,65€  | Magdalenas con gluten: 15 unidades; 1,62€

En esta pequeña lista hay solo algunos productos básicos, pan, harinas, galletas... Trata de comprar cosas más elaboradas, como croquetas o empanadillas, los precios on desorbitados. 

Teniendo en cuenta que esta dieta es nuestra "medicina", no entiendo por qué productos básicos como un paquete de macarrones, del mismo peso y la misma marca, es 2,03 veces más caros por ser sin gluten.

Solicito así ayudas económicas en los carros de la compra para las familias con uno o más miembros con enfermedad celiaca o con sensibilidad al gluten, como ya ocurre en varios paises de la Unión Europea (Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Italia, Noruega, Suecia...)

http://www.celiacos.org/images/pdf/ayudas_en_europa.pdf ; http://www.celiacos.org/images/pdf/informe_de_precios_2015.pdf