Fomentar el cultivo artesanal de espirulina en azoteas y terrazas.

El proyecto es una llamada a la organización colectiva, a generar otra economía de bienes comunes y otro consumo, a conseguir el rescate por la ciudadanía de la capacidad de gestión de los recursos, la alimentación como un derecho con el que no se puede comerciar, el cuidado del medio ambiente que la espirulina efectúa porque convierte co2 en oxigeno, porque necesita muchísima menos agua que otros cultivos

La espirulina además de ser utilizada para consumo humano, es altamente recomendable como complemento en la nutrición animal (por ejemplo, pollos) pudiendo generar huevos de yema roja debido a que la espirulina aporta hierro al pollo y éste es depositado en los huevos, obteniéndose así un producto de calidad nutritiva superior.

El proyecto se basa en el diseño, construcción e instalación de pequeños estanques e invernaderos económicos a medida para el cultivo de espirulina, con el objetivo de enseñar a la población su cultivo y de vincularlo a proyectos de mejora de la salud del vecindario, de soberanía alimentaria, disminución de consumo de proteína animal, mejora del medio ambiente y a diferentes formas de ayudar a construir un futuro sustentable.

La condición más importante en la construcción de los estanques es que la altura no supere los 20 centímetros ya que a mayores profundidades, la luz solar no llega a penetrar en el agua y las algas del fondo no crecen. Para lograr un cultivo homogéneo se debe contar con un sistema que agite continuamente de forma muy suave el agua.

La espirulina puede ser cultivada a cielo abierto o ubicando los estanques dentro de pequeños invernaderos transparentes para evitar que se depositen hojas e insectos en el agua. El uso de agua es mínimo ya que se reutiliza y la única pérdida que existe es por evaporación natural.

http://www.xarxaespirulina.cat/