Neveras solidarias

Alrededor del 40% de los alimentos que se producen a nivel mundial, ni siquiera lleguan a comercializarse bien por su aspecto, al no responder a la línea comercial que los consumidores exigen, o bien por la cercanía de su fecha de consumo preferente, pasando a llenar los contenedores de nuestros barrios. Es un proyecto de lucha contra el despilfarro de alimentos. Ya se han instalado algunas en España  pero no son suficientes! Aquí os dejamos información sobre las neveras solidarias en España:

"Cualquier persona puede dejar alimentos en estas neveras, pero los voluntarios de la organización siempre supervisan las condiciones de esos productos asegurándose que cumplen las normas higiénico sanitarias  en riesgos alimenticios que supervisa los procedimientos, como son el no dejar pescado crudo ni carne picada, “porque a pesar de tener congelador consideramos que el pescado crudo puede tener problemas, igual que la carne picada que tiene una mayor superficie en contacto con el aire”.

Tampoco se permite “dejar productos que ya estén consumidos en parte, como una pizza a la que le pueda faltar un trozo. Lo que exigimos es que los productos estén enteros y en estado de ser consumidos, no caducados”.

“También los restaurantes, sobre todo los fines de semana, llevan cosas a la nevera. Son los propios restaurantes o supermercados los que reclaman la atención de ‘Neveras Solidarias’ para que se hagan cargo de la comida sobrante “porque se dan cuenta que tiran muchos alimentos, no saben qué hacer con toda esa comida y nos llaman a nosotros para que se pueda poner a disposición de los vecinos”.

“También necesitamos que tras la nevera exista una asociación porque son ellas las que tienen un tráfico de gente voluntaria que se pueden dedicar a supervisarla con frecuencia”. Además, a disposición de las personas que hagan uso de la nevera se pone un número de teléfono para avisar en el caso de que esté sucia, que se esté descongelando, que algún recipiente se haya roto y ese tipo de cosas que pueden entorpecer la buena marcha del frigorífico y de los alimentos que contiene.

Nevera Solidaria alcanzaba los objetivos inicialmente planteados, salvando de la basura cerca de 200 kilos de alimentos que, de otra manera, hubieran terminado en un vertedero. 

http://neverasolidaria.org/como-puedo-instalar-una/