Food Trucks: comida de calidad para las calles de Madrid

La legislación está obsoleta y no responde a las nuevas necesidades y gustos de los consumidores de Madrid. Al margen de churrerías y de puestos de castañas, la venta de comida en la vía pública está prohibida y, sin embargo, se prohibe otra comida callejera en su versión más innovadora y creativa, de calidad pero a precios populares. El desarrollo de las food truck supondría la creación de un nuevo segmento de negocio, de innovación, de generación de empleo y de crecimiento para Madrid.