Proceso de consulta pública
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¿Qué opina sobre la posibilidad de que los mercados municipales faciliten locales para la puesta en marcha de actividades comerciales de temporada o puntuales?
La experiencia demuestra que los visitantes que vienen a los mercados a un concierto, a una cata de cerveza o a un desfile de modas NO se convierten en clientes por arte de magia. Mejor dicho, se convierten en clientes de hostelería, beneficiando a los bares y bares encubiertos pero NO a los comerciantes tradicionales. Puede resultar contraintuitivo, puede sonar raro, pero es exactamente lo que ha pasado en algunos mercados. Para saberlo, solo hay que preguntar a los comerciantes de frescos.
Creo que favorecería el impulso, tanto al mercado, como a los participantes, ya que muchas veces debido a la temporalidad de sus productos, no tienen la infraestructura necesaria para mantener un puesto fijo. Además haría más atractiva y variada la oferta a clientes y visitantes.
Artículo 6 bis. Actividades de degustación en el comercio minorista de la alimentación ubicado en mercados municipales. No se debe limitar el tratamiento térmico a equipos que no precisen para su instalación y funcionamiento de campana extractora captadora de gases y vapores. En un obrador de pescadería se puede por ejemplo cocer marisco o preparar elaboraciones con un equipamiento sin campana extractora. Proponemos dejar esta limitación sólo para equipos en el espacio de venta pero no en los obradores.
Dependerá de la actividad que se autorice a desarrollar para que no sea una competencia desleal a los comerciantes que desarrollan su actividad de forma permanente en el mercado, y pueda causarles alguna desventaja comercial como puede ser la disminución de las ventas.
Sería positivo. Únicamente apuntar que la ocupación de los puestos por estas actividades obligaría necesariamente a la modificación de la Ordenanza y de los RRI de los Mercados en cuanto a horarios de apertura puesto que no se cumpliría el artículo 10.3 de la ordenanza que establece que “los locales del mercado deberán permanecer abiertos y debidamente abastecidos y atendidos durante el horario comercial del mercado"
Además de fomentar la puesta en marcha de actividades comerciales de temporada o puntuales, entiendo que fomentar otro tipo de actividades formativas, lúdicas , recreativas ayudaría a conseguir nuevos visitantes , que son potenciales compradores. Es por ello que en la normativa, se debería reservar un porcentaje de superficie del Mercado,gestionado por el Mercado, que permitiera el desarrollo de alternativas culturales , atractivas y a precios populares.