Inspecciones sanitarias de todos los restaurantes, con resultado público
Hola,
Los que hayáis estado en Nueva York, habréis visto que todos los restaurantes y lugares de comida, tienen en la puerta o la fachada un documento con una calificación (A, B, C) bien grande, expedida por el ayuntamiento tras inspección sanitaria periódica. De esta manera, a la hora de elegir un lugar, nosotros y los turistas, podemos estar seguros de al menos entrar en un sitio que ha cumplido unas normas mínimas de higiene, sobre todo en la cocina, que es donde no podemos entrar.
Además, el resultado de las inspecciones debería estar publicado en un repositorio abierto, actualizado, histórico, y en un formato que permita la consulta e interacción con aplicaciones (API pública) que puedan crearse con él, por ejemplo, un mapa con los restaurantes con buena calificación, o mala calificación, y qué deficiencias tiene cada uno.
Dcoumentos:
- Mapa de NYC con los restaurantes y sus deficiencias sanitarias: http://www.nytimes.com/interactive/dining/new-york-health-department-restaurant-ratings-map.html?_r=0
- Explicación del sistema de calificación en español: http://www.guiadenuevayork.com/calificacion-de-los-restaurantes-en-nueva-york
Saludos
Comentarios (70)
Independientemente de esta iniciativa, que por supuesto comparto, os animo a que publiquéis las opiniones que tengáis de los locales en las páginas de información (google, por ejemplo), yo me he visto en la situación de ir a una ciudad y al no gustarme la pinta de los sitios (parecían o clavada o salmonelosis), acabar entrando en el Mcdonald's, que por lo menos sabes a lo que vas.
Por otro lado esta iniciativa me parece muy interesante por el tema del turismo, el turista nacional o extranjero se sentiría así más cómodo al saber que entra a un sitio "verificado".
¡Gracias por el apoyo Pedro!. Si que es verdad que a veces acaba uno eligiendo el mal menor viendo lo que hay. Un saludo.
Ejemplo. Los keback venden un producto que les llega congelado, y la inmensa mayoría no tienen cámaras de frio suficiente.
?Donde descongelan? ?
Al calór de los motores? ??
Pero si no cambiamos a los inspectores , no hay nada que hacer.
Los de antes no sancionan locales protegidos de los consegidores
Paso a paso amigo, si hay visibilidad de su trabajo, les será más dificil "distraerse" en él. Un saludo y gracias por el apoyo
Estaria bien pero habria q poner mas personal inspector. Hoy en dia los sitios q solo abren por la tade se libran de inspecciones. No hay personal suficiente!
Hola Pe, pues empezamos con los de la mañana. Si el programa tiene tirón (y estoy seguro de que lo tendrá), se encontrará la manera de que se hagan inspecciones por la tarde. ¿Quién no quiere tener un certificado en su local que acredite que está limpio y cuidado? Gracias por el apoyo.
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NYC es NYC. Tengo la sensación de que son pocos los datos q aporta el portal ese de datos q dais en el debate. Y pocas subsanación, me creería que el gobierno anterior (concejales) dirían de no multar por no entorpecer al hostelero, en lugar de favorecer al consumidor. Creo que deberían desglosarse por distritos.
Hola Susana, el aporte de Natalia es solo un ejemplo. Podríamos probar con un programa piloto voluntario como el que propone Raúl, y a partir de ahí extenderlo. Merece la pena, los beneficios al consumidor son enormes! Saludos
Aquí tienes datos:
http://datos.madrid.es/portal/site/egob/menuitem.c05c1f754a33a9fbe4b2e4b284f1a5a0/?vgnextoid=187d6ff15d69b410VgnVCM2000000c205a0aRCRD&vgnextchannel=374512b9ace9f310VgnVCM100000171f5a0aRCRD
Hola Natalia, muchas gracias por el aporte, un saludo.
De nada
Esos datos aportan poco sobre cómo se trabaja por distrito, una vez más me dice que el tema de las inspecciones sanitarias deben realizarse y descuatizarse por distrito y ser materia a descentralizar.
Pero aun así necesitas que en algún sitio se agreguen todos los datos, para tener la visión global.
No podemos comparar Nueva York con España, cuando vemos que ni siquiera son capaces en la oposición de aceptar una tasa sobre el turismo y en otros países también la hay. Como todo esto tenga que ir a pleno telita marinerita. Lo que yo creo que los distritos deberían tener más fuerza en muchas materias, en esta por ejemplo, desconozco las competencias de la comunidad de madrid y si se tendría que hacer una cooperación. También soy partidario de fusionar distrito. En mi caso, no desconfío del trabajo de los funcionarios (inspectores o quien sea), pero como todo depende de la persona. Y aunque confío en los servicios públicos, el trabajo como todo está en la persona. Creo que en este planteamiento aunque lo he votado a favor, lo que mejor funciona es la denuncia ciudadana.
Hola David, no es mi intención iniciar una comparación entre ciudades, sino tratar de reproducir en Madrid una buena idea, que ha demostrado que aumenta la higiene, la seguridad y la buena imagen de una ciudad. Un saludo y ¡gracias por tu apoyo!
He visto pasar inspeccnes en un distrito concreto...el mio a bares q al dia siguiente han sido clausurados....por falta d higiene. No m fiaria mucho de algunos inspectores q iran a cubrir su expediente. Especialmente si dicen no encontrar nada...siempre hay algo sucio incluso en la cocina de mi casa.
Pues yo he estado en presencia de inspecciones y algo se les pasa. es normal, supongo....
Pues me parece una propuesta buenísima. Creo que en sanidad habría que poner a currar muy mucho a los inspectores que lleven lo de restaurantes y bares. Recuerdo que el verano pasado cerraron un bar de mi barrio diciendo que tenían hasta ratas!!! y al parecer tuvo que ser una denuncia vecinal porque los inspectores que pasaron subsanaron absolutamente todo. El funcionario inspector debe trabajar para el consumidor no para no multar al empresario, mínimo de higiene. Claro que si el PP permitió eso...
Gracias Carmen, a ver si conseguimos el cupo necesario para que se debata en el ayuntamiento.
Y cuál es ese cupo, no lo sé. Hay q considerar que no todo el mundo tiene internet, lamentablemente, mucha gente no sabe usarlo, otros no quieren. Luego están los trolls...que están boicoteando dando la mano para abajo solo por joder... Creo que is la propuesta es buena no dbeería llegarse a un cupo prque tal vez ninguna llegue. Un saludo jmoreno
Bueno, difunde la palabra para que la gente conozca esta herramienta y pueda considerar propuestas como ésta u otras, o hacer las suyas propias, ayúdales a hacer lo que has hecho tú, registrarte y participar. ¡Ánimo!