Inspecciones sanitarias de todos los restaurantes, con resultado público
Hola,
Los que hayáis estado en Nueva York, habréis visto que todos los restaurantes y lugares de comida, tienen en la puerta o la fachada un documento con una calificación (A, B, C) bien grande, expedida por el ayuntamiento tras inspección sanitaria periódica. De esta manera, a la hora de elegir un lugar, nosotros y los turistas, podemos estar seguros de al menos entrar en un sitio que ha cumplido unas normas mínimas de higiene, sobre todo en la cocina, que es donde no podemos entrar.
Además, el resultado de las inspecciones debería estar publicado en un repositorio abierto, actualizado, histórico, y en un formato que permita la consulta e interacción con aplicaciones (API pública) que puedan crearse con él, por ejemplo, un mapa con los restaurantes con buena calificación, o mala calificación, y qué deficiencias tiene cada uno.
Dcoumentos:
- Mapa de NYC con los restaurantes y sus deficiencias sanitarias: http://www.nytimes.com/interactive/dining/new-york-health-department-restaurant-ratings-map.html?_r=0
- Explicación del sistema de calificación en español: http://www.guiadenuevayork.com/calificacion-de-los-restaurantes-en-nueva-york
Saludos
No podemos comparar Nueva York con España, cuando vemos que ni siquiera son capaces en la oposición de aceptar una tasa sobre el turismo y en otros países también la hay. Como todo esto tenga que ir a pleno telita marinerita. Lo que yo creo que los distritos deberían tener más fuerza en muchas materias, en esta por ejemplo, desconozco las competencias de la comunidad de madrid y si se tendría que hacer una cooperación. También soy partidario de fusionar distrito. En mi caso, no desconfío del trabajo de los funcionarios (inspectores o quien sea), pero como todo depende de la persona. Y aunque confío en los servicios públicos, el trabajo como todo está en la persona. Creo que en este planteamiento aunque lo he votado a favor, lo que mejor funciona es la denuncia ciudadana.
Hola David, no es mi intención iniciar una comparación entre ciudades, sino tratar de reproducir en Madrid una buena idea, que ha demostrado que aumenta la higiene, la seguridad y la buena imagen de una ciudad. Un saludo y ¡gracias por tu apoyo!
He visto pasar inspeccnes en un distrito concreto...el mio a bares q al dia siguiente han sido clausurados....por falta d higiene. No m fiaria mucho de algunos inspectores q iran a cubrir su expediente. Especialmente si dicen no encontrar nada...siempre hay algo sucio incluso en la cocina de mi casa.
A quien hay que presionar no es a los inspectores, que suelen hacer sus trabajo bien, sino a los concejales de distrito, que muchas veces guardan la denuncia en un cajón y no toman las medidas adecuadas. A ver si se nota el cambio. Totalmente a favor de esta iniciativa.
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Creado el 08/09/2015 08:27
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